Menu du mois
Pique-niques au verger de la Cabane d'à Côté
Pour 2 personnes
Entrées
Soupe tomates épicée et petits fruits
Feuilleté au fromage, olives, oignons, tomates et anchois marinés
Pois, mayonnaise aux agrumes, et truite du Québec
Pêches, concombres, amandes et ajoblanco
Plats principaux
Côte de porc, caponata, sauce romesco et sauce ranch — 100$
ou
Demi-poulet laqué au citron et gingembre, courgettes et tomates — 110$
ou
Espadon, gremolata aux amandes — 130$
ou
Filet de bœuf, Fruits des champs, purée d'oignons et sauce gastrique — 145$
Dessert
Crème caramel aux petits fruits
Extras
Burrata maison — 32$
Guédille de crevettes — 24$
Biscuits(2) au dulce de leche — 7$
Beigne aux pommes et beurre d'érable — 4$
Le menu saisonnier servi dans les boîtes pique-nique est inspiré des récoltes de notre terre et des voisins producteurs de la région. Il se veut simple tout en conservant un souci du détail. Le terroir reste indispensable et la cuisine locale prend son sens plus que jamais, c’est pourquoi tous les produits seront issus de l’agriculture du Québec. Le menu sera en constante évolution et sera modifié et adapté au courant de la saison. Ainsi, à chaque mois, un nouveau menu inspiré de cette évolution de la saison vous sera proposé.
Nous espérons que vous aurez du plaisir à le manger.
Bon appétit!
- L’équipe de la Cabane d’à côté
* Menu sujet à changements.
* Menu sujet à changements.