Menu du mois
Pique-niques au verger de la Cabane d'à Côté
91,00$ avec réservation
96,00$ sans réservation
Pour 2 personnes
Soupe de tomate - Gadelles, griottes et tomates
Sandwich mortadelle - Poivrons et champignons marinés - Fromage - Mayonnaise épicée
Salade de pois frais et haricots jaunes - Crème de betterave jaune, griotte, pleurote laqué au miel, menthe
Bette à carde farcie aux bourgots - Courgettes, aubergines, yogourt
Chips - Trempette de ricotta aux herbes, pesto de fleur d'ail
Socle de porc grillé - Courgettes et concombres grillés au chili crisp, sauce romesco et pikliz
Tarte camerises et bleuets - Frangipane à la graine de chanvre, framboises
EXTRAS
Guédille de crevettes 23$
Huîtres(6) - Mignonette - Gelée de cidre de cassis 24$
Calmars grillés - Aïoli 27$
Burrata - Tomates - Asperges blanches - Pain de campagne 32$
Steak de faux filet - Beurre composé - Citron grillé 62$
Biscuits au dulce de leche(2) 7$
Le menu saisonnier servi dans les boîtes pique-nique est inspiré des récoltes de notre terre et des voisins producteurs de la région. Il se veut simple tout en conservant un souci du détail. Le terroir reste indispensable et la cuisine locale prend son sens plus que jamais, c’est pourquoi tous les produits seront issus de l’agriculture du Québec. Le menu sera en constante évolution et sera modifié et adapté au courant de la saison. Ainsi, à chaque mois, un nouveau menu inspiré de cette évolution de la saison vous sera proposé.
* Menu sujet à changements.