Menu du mois

Piques-nique au verger de la Cabane d'à Côté

87,00$ avec réservation
92,00$ sans réservation
Pour 2 personnes 

 

Soupe verte - Asperges - Yogourt aux herbes 

Asperges grenobloise - Beurre de tournesol

Poireau vinaigrette - Crème de laitue - Crevettes nordiques

Brioche feuilletée en croque printemps

Betteraves - Rhubarbe - Faisselle de brebis

Pleurotes - Pommes de terre - Trempette aux épinards

Poulet de Cornouaille - Ragoût d’haricots blancs - Bette à carde et fleur d’ail

Tarte à la rhubarbe

 

EXTRAS

Guédille de crevette - 20$
Burrata maison - Coulis de tomates - 30$
Côte de porc - pleurotes de la Cabane - 45$
Truite - Sauce babeurre - 47$
Biscuits au dulce (2) - 7$
 

 

Le menu saisonnier servi dans les boîtes pique-nique est inspiré des récoltes de notre terre et des voisins producteurs de la région. Il se veut simple tout en conservant un souci du détail. Le terroir reste indispensable et la cuisine locale prend son sens plus que jamais, c’est pourquoi tous les produits seront issus de l’agriculture du Québec. Le menu sera en constante évolution et sera modifié et adapté au courant de la saison. Ainsi, à chaque mois, un nouveau menu inspiré de cette évolution de la saison vous sera proposé.
Nous espérons que vous aurez du plaisir à le manger.
Bon appétit! 
-  L’équipe de la Cabane d’à côté
* Menu sujet à changements.