Menu du mois
Piques-nique au verger de la Cabane d'à Côté
87,00$ avec réservation
92,00$ sans réservation
Pour 2 personnes
Soupe froide de chou-fleur - Garniture de pommes, poires et fenouil
Saumon confit - Haricots Volcano - Crème d’ail au persil
Maïs - Mayonnaise à la tomate - Feta
Salade de tomates ancestrales - Sauce Ranch - Huile de basilic
Artichauts et poireaux vinaigrette - Pommes de terre nouvelles de M. Patates - Sauce Gribiche
Sandwich aux tomates et bacon
Cuisse de canard confite et grillée - Iceberg garnie
Tarte aux pommes comme une crème brûlée
EXTRAS
Guédille de crevette - 20$
Truite - Chanterelles - Ragoût de petits pois - 25$
Morue - Sauce tomates vertes - Ragoût de champignons - 25$
Burrata maison - Coulis de tomates - 30$
Short ribs - Miel épicé - Sauce ranch - Légumes grillés - 35$
Biscuits au dulce (2) - 7$
Le menu saisonnier servi dans les boîtes pique-nique est inspiré des récoltes de notre terre et des voisins producteurs de la région. Il se veut simple tout en conservant un souci du détail. Le terroir reste indispensable et la cuisine locale prend son sens plus que jamais, c’est pourquoi tous les produits seront issus de l’agriculture du Québec. Le menu sera en constante évolution et sera modifié et adapté au courant de la saison. Ainsi, à chaque mois, un nouveau menu inspiré de cette évolution de la saison vous sera proposé.
Nous espérons que vous aurez du plaisir à le manger.
Bon appétit!
- L’équipe de la Cabane d’à côté
* Menu sujet à changements.
* Menu sujet à changements.