Carrières

Le restaurant Au Pied de Cochon embauche 

Lieu de travail: 536 avenue Duluth Est, Montréal QC H2L 1A9 

Sous-chef

Nous sommes à la recherche d’un(e) sous-chef(fe) de cuisine d'expérience! Ce poste représente un rôle central dans l’organisation et l’évolution de la cuisine du restaurant Pied de Cochon. On cherche quelqu’un qui possède à la fois la rigueur d’un chef de métier et l’instinct d’un leader naturel.

Profil recherché

• Tu es actuellement sous chef ou chef de partie quelque part, tu as fait tes preuves et souhaites continuer à le faire davantage 
• Environ 3-5+ ans d’expérience - tu possèdes  une excellente maîtrise des techniques culinaires de base
• Organisation irréprochable et grande rigueur professionnelle
• Leadership naturel et capacité à diriger une brigade avec respect et fermeté
• Tu fais preuve d’une grande créativité et ouverture à la recherche culinaire
• Rapidité d’exécution et précision dans le service
• Tu as une attitude positive, tu es fiable et tu possèdes un bel esprit d’équipe

Nous cherchons quelqu’un qui aime bâtir, structurer et faire avancer une cuisine.

Responsabilités

• Assister le chef dans la gestion et l’organisation quotidienne de la cuisine
• Superviser et encadrer l’équipe durant les services
• Assurer la constance et la qualité des assiettes envoyées
• Participer à la création et au développement de nouveaux plats
• Contribuer à la gestion des commandes, inventaires et coûts alimentaires
• Maintenir un environnement de travail structuré et efficace
• Participer à la formation et au développement des membres de l’équipe
• Veiller au respect des standards culinaires et des normes d’hygiène

Ce poste s’adresse à quelqu’un qui souhaite s’investir pleinement dans une brigade, mais également au sein d’une grande entreprise familiale encore aujourd’hui en pleine évolution. 

Pour postuler, contactez : [email protected]