Chemin des pères
750ml
Ingredients: Pommes et raisins.
8,4% alc./vol.
L’assemblage d’un Cidre de pommettes en fermentation semi carbonique en amphore et d’un cidre ayant macéré pendant 7 jours sur les marcs de Frontenac blanc et de La Crescent de Pinard et filles. Un cidre texturé aux notes d’écorces d’oranges se rapprochant d’un vin soutenu, il sera autant apprécié à l’apéro que pour accompagner un repas. Le cidre est non dégorgé en pétillant naturel.
Matière grise
750ml
Ingrédients: Pommes, raisins.
8,6% alc./vol.
Cidre de pommes ayant macéré pendant 7 jours sur des marcs de Frontenac gris de Pinard et filles et Frontenac Noir. Les bouteilles reposent 10 mois sur lattes et sont dégorgées manuellement à la volée. Cidre brut nature très aromatique, la macération du raisin rouge est bien présente dans cette cuvée, le parfait hybride entre le cidre et le vin. Bulle fine et crémeuse.
Z28
750ml
Ingrédients: Pommes.
7% alc./vol.
Macération pelliculaire de 30 jours sur pelures et pépins. La macération apporte une complexité et une amertume soutenue. Élevage en amphore en fin de fermentation pour atténuer l’acidité. Ce cidre naturel, non dégorgé, saura charmer les amateurs de vins orange.
