Menu du mois
Pique-niques au verger de la Cabane d'à Côté
91,00$ avec réservation
96,00$ sans réservation
Pour 2 personnes
Soupe verte, livèche et petits pois – Garniture de légumes croquants, herbes et vierge à la rhubarbe
Baguette PDC jambon-beurre – Fromage
Salade de laitues amères – Champignons à la grecque – Purée de céleri-rave
Truite – Coulis de babeurre – Rhubarbe confite – Navets au Campari
Asperges – Ajo blanco – Amandes effilées
Saucisse de porc maison – Pommes de terre aux anchois, épinards, persil et oignons
Tiramisu fraises et rhubarbe
EXTRAS
Guédille de crevettes 23$
Huîtres(6) - Mignonette - Gelée de cidre de cassis 24$
Calmars grillés - Aïoli 27$
Burrata - Tomates - Asperges blanches - Pain de campagne 32$
Steak de faux filet - Beurre composé - Citron grillé 62$
Biscuits au dulce de leche(2) 7$
Le menu saisonnier servi dans les boîtes pique-nique est inspiré des récoltes de notre terre et des voisins producteurs de la région. Il se veut simple tout en conservant un souci du détail. Le terroir reste indispensable et la cuisine locale prend son sens plus que jamais, c’est pourquoi tous les produits seront issus de l’agriculture du Québec. Le menu sera en constante évolution et sera modifié et adapté au courant de la saison. Ainsi, à chaque mois, un nouveau menu inspiré de cette évolution de la saison vous sera proposé.
Nous espérons que vous aurez du plaisir à le manger.
Bon appétit!
- L’équipe de la Cabane d’à côté
* Menu sujet à changements.
* Menu sujet à changements.